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很久以前,我们开始爱碳水化合物

  发布于:2021-05-13 10:00:35 阅读:826

不仅有人类和他们的古代祖先一直在吃碳水化合物,而不是实现的,但新的研究发现这些淀粉食品实际上可能在人类大脑的生长中发挥作用。

一个新的研究人口腔微生物组历史的研究发现,尼安德特人和古代人类适合在10万年前以10万年前追溯到以10万年前追溯到以前的思考。

“”我们认为我们看到了证据来自哈佛大学的研究员Christina Warinner表示,这可能是一部分的古代行为 - 或人类大脑的增长。“ “这是一种新的食物来源,即早期人类能够以根,淀粉蔬菜和种子的形式挖掘。”

口腔miCrobiome是口中的微生物群落。它们有助于防止疾病和促进健康。

调查结果是七年度研究的一部分,涉及超过50名国际科学家的合作。

他们重建了Neanderthals的口腔微生物体,包括一个100,000岁的Neanderthal在内的灵长类动物和人类,据信是最古老的口腔微生物组在曾测序的内容中。 ,男人最近的灵长类动物和吼猴,更远的相对。

在渗透斑块中保存的数十亿个DNA片段被遗传分析以重建它们的基因组。

研究感到惊讶地发现专门适应淀粉的口腔细菌菌株。这些细菌,来自Genus

链球菌,

具有捕获来自人唾液的淀粉消化酶的独特能力并饲养自己。他们用来做的遗传机械仅在淀粉是常规饮食的一部分时活跃。

尼安德特人和古代人类在牙科牙菌斑中有这些淀粉适应的菌株,但大多数灵长类动物几乎都有无。

“似乎是一种非常人性化的进化性状,我们的

链球菌

获得了这样做的能力,”Warinner在哈佛新闻稿中说。

调查结果于5月10日公布,在国家科学院的讨论人员中。

Researc她说的发现是有道理的,因为对于世界各地的猎人,富含淀粉的食物,如地下根,像土豆和坚果和种子等块茎是重要的且可靠的营养源。

人类大脑需要葡萄糖Warinner说,作为单独的营养源和肉类而不是足够的。淀粉占全球人类卡路里的60%。“在热带猎人 - 采集者的年龄,它的可用性更加可预测,”Richard Wrangham,Ruth B. Moore教授研究哈佛大学生物人类学。 “这些新数据对我来说,加强了关于尼安德特人的新观点,即他们的饮食比曾经思考的饮食更像是萨切克,[意思]富含淀粉和煮熟。”

研究还确定了10组细菌,这是人类和灵长类动物口服微生物组的一部分,持续4000万多年,仍然分享。对它们相对较少。 Neanderthals和今天人类的口腔微生物微生物几乎是难以区分的。该研究涉及分析生活在人体中的微小微生物的力量。“它表明我们的微生物组编码了我们自己进化的有价值的信息,有时会给我们暗示没有痕迹的东西“Warinner说。

更多信息

史密森尼国家自然历史博物馆有更多关于古代工具和食物。

 

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